Trattoria DomaDoma
地域で獲れる肉・野菜等、身体に優しいナチュラルな食材を活用し“自然と健康”をテーマにしたレストラン。
「新鮮な食材と地産地消」をキーワードに、食材本来の持つ自然の美味しさを追求し、
教職員・学生・地域住民の方々に美味しく、安心して食べていただけるメニューをご提供します。
また、コミュニケーションスペースとして活用していただくけるくつろぎフリースペースをご用意しております。
「新しいけれども懐かしい」、「大衆食堂やトラットリア」という懐古的な単語と家庭的な「玄関にもキッチンにも庭にもなる」という意味の「土間」を組み合わせ、“DomaDoma”と命名しました。
ランチは、鹿児島・宮崎産黒毛和牛を生産する畜産農家さんと直接連携することにより、栄養価の高い「安心・安全」な"ホンモノ”の食材を提供します。
ディナーは、料理のカテゴリーにはとらわれず、洋食、和食料理など、あらゆる分野のナチュラルフード食材が活かせる一品料理（アラカルト）をチョイスし、気軽に利用できるミニコース的なセットメニューをご用意しております。
広大で緑豊かな敷地を誇る東京理科大学野田キャンパス内 コミュニケーション棟。
落ち着いた雰囲気の中、研究・教育活動に専念でき、多領域に及ぶ多くの研究施設が集結。
建物はモダンで重厚な作りであり、“DomaDoma”のデザインコンセプトに適する。
アーバンパークライン（東武野田線）「運河駅」下車、徒歩8分。
平日営業時間：午前11時30分 ～ 午後5時
- ランチタイム：午前11時30分 ～ 午後2時
- カフェタイム：午後2時 ～ 午後5時
Trattoria Doma Doma
TEL： 04-7122-9757
MAIL： support@e-domadoma.com
〒278-8510 千葉県野田市山崎2641
東京理科大学野田キャンパスコミュニケーション棟
CowTech株式会社（東京理科大学スタートアップ）